| Beschreibung |
La lingue vit tout le long des zones côtières de l’Atlantique Est, s’étendant des pays scandinaves et de l’Islande jusqu’au golfe de Gascogne, mais aussi dans la mer du Nord et le détroit de Skagerrak. On la rencontre encore occasionnellement en Méditerranée occidentale. Avec une longueur maximale de jusqu’à 2 mètres et un poids pouvant atteindre 40 kg, la lingue est le plus gros représentant des poissons de la famille de la morue. Elle vit en eau libre dans des profondeurs de jusqu’à 400 m. Carnassière, elle se nourrit de poissons, de crustacés, de céphalopodes et d’étoiles de mer. La lingue fraîche est très savoureuse. |
